En genomsnittlig svensk gurka väger mellan 270 och 420 gram, men variationen kan vara stor. Detta påverkar allt från portionsstorlekar i recept till hur mycket du betalar per styck i butiken.

Hur mycket väger en gurka?

Vikten på en gurka är inte fast utan varierar beroende på storlek och typ. För svenska gurkor klassificerade som Klass 1 ligger vikten oftast runt 270 gram enligt produktinformation från Mathem. En vanlig grön slanggurka kan däremot väga upp till 400 gram per styck.

Översikt: Gurkors vikt per storlek

För den som odlar egna gurkor eller handlar på bondemarknader kan genomsnittsvikten ligga närmare 420 gram enligt uppgifter från odlargrupper.

Viktiga insikter om gurkor

• Vikten varierar markant med storleken – från 50 gram för små inläggningsgurkor till 400 gram för stora slanggurkor.
• En svensk gurka klassificerad som Klass 1 väger ungefär 270 gram enligt Mathems produktsidor.
• Gurkor består av 96–98 procent vatten, vilket förklarar den låga torrvikten.
• Näringen i en gurka sitter till stor del i skalet, inte i köttet.
• Små gurkor avsedda för ättiksinläggning väger omkring 50 gram styck.
• Mellanstora gurkor för saltgurkor väger cirka 75 gram.
• Svenska gurkor odlade i växthus har ofta enhetlig storlek jämfört med frilandsgurkor.

Jämförelsetabell: Vikter för grönsaker och frukt

Hur mycket väger 1 liter blåbär och andra bär?

När man mäter bär är det vanligare att ange volym istället för antal. Vikten per liter varierar betydligt mellan olika bärssorter på grund av bärens storlek och vattenhalt.

Vikter för vanliga bär per liter

Blåbär är tyngst per liter eftersom bären är mindre och tätare packade. Hallon är lättast eftersom de har mer luft mellan bären och högre vattenhalt. För den som planerar att plocka eller köpa bär för sylt eller saft är detta viktigt att ha med i beräkningen.

Vanliga frågor om gurkor och bär